AZHAR AMSAL; TIKA AGUSTINA; NURHALIZA; BARISAH. PENGOLAHAN BIJI ALPUKAT (Persea americana) UNTUK DIJADIKAN TEPUNG SEBAGAI BAHAN DASAR PANGAN BESAR. KENANGA : Journal of Biological Sciences and Applied Biology, [S. l.], v. 2, n. 2, p. 11–18, 2022. DOI: 10.22373/kenanga.v2i2.2383. Disponível em: https://journal.ar-raniry.ac.id/index.php/kenanga/article/view/2383. Acesso em: 13 aug. 2026.