Azhar Amsal et al. 2022. PENGOLAHAN BIJI ALPUKAT (Persea americana) UNTUK DIJADIKAN TEPUNG SEBAGAI BAHAN DASAR PANGAN BESAR. KENANGA : Journal of Biological Sciences and Applied Biology. 2, 2 (Oct. 2022), 11–18. DOI:https://doi.org/10.22373/kenanga.v2i2.2383.