PERBANDINGAN PENGGUNAAN PELARUT ALKALI (KOH DAN NaOH) TERHADAP HASIL EKSTRAKSI RUMPUT LAUT MERAH (Eucheuma cottonii, sp) ASAL ACEH JAYA

Main Article Content

Bhayu Gita Bhernama

Abstract

Indonesia is an archipelago that is rich in natural marine potential. One of the provinces in Indonesia that is rich in natural marine potential is Aceh. Aceh, which is rich in seaweed, has good prospects to improve the economy of its people. One of the seaweed cultivated in Aceh is Eucheuma cottonii, which has carrageenan content. In the process of carrageenan processing from seaweed alkali is needed which aims to produce carrageenan granules. Precipitation of carrageenan was carried out by heat extraction method which varied alkaline solvents namely NaOH and KOH and than do FTIR and SEM analysis. From the results of FTIR in the absorption area of ​​1010-1080 cm-1 showed the absorption of glycosidik bonds and at 849-850 cm-1 uptake was absorption from galactose-4-phosphate bonds. In wavelength is a type of carrageenan kappa. SEM results show different and uneven carrageenan surfaces.

Article Details

Section
Articles

References

Distantina S, Dyartanti Er., 2007. Ekstraksi Eucheuma cottonii menggunakan pelarut NaOH. Prosiding Seminar Nasiona rekayasa Kimia dan Proses.
Distantina, S., Fadilah, Fahrurrozi, Moh. Rochmadi, & Wiratni., 2010. Proses Ekstraksi Karagenan Dari Eucheuma cottonii. Seminar Rekayasa Kimia Dan Proses,.1–6.
Distantina, S., Fahrurrozi, M., Rochmadi., 2011. Carrageenan Properties Extracted from Eucheuma cottonii, Indonesia. International Journal of Chemical Molecular, Nuclear, Materials and Mettallurgical Engineering. 5, 6.
Distantina, S., Rochmadi, Wiratni, & Moh. Fahrurrozi., 2012. Mekanisme Proses Tahap Ekstraksi Karagenan dari Eucheuma cottonii menggunakan Pelarut Alkali. Agritech, 32,4, 397–402. https://doi.org/10.14260/jemds/2014/3445
Ferdiansyah, R., C, A. Y., & Abdassah, M., (2007). Karakterisasi Kappa Karagenan Dari Eucheuma Cottonii Asal Perairan Kepulauan Natuna Dan Aplikasinya Sebagai Matriks Tablet Apung. Indonesian Journal of Pharmaceutical Science and Technology, 6,(6) 783-790.
Isdrajad Setyobudiandi et al., (2009). Rumput Laut Indonesia : Jenis dan Upaya Pemanfaatannya (Vol. 3).
Hidayah, R., Harlia, Gusrizal, Sapar, A., 2013. Optimasi Konsentrasi Kalium Hidroksida Pada Ekstraksi Karaginan dari Alga Merah (Kappaphycus alvarezii) Asal Pulau Lemukutan. JKK, 2, 2. 78-83.
Junaidi, et, A., 2018. Pengaruh Konsentrasi KOH dan Waktu Alkalisasi serta Umur Panen Kappaphycus alvarezii Terhadap Karakteristik Mutu Karaginan Murni. Warta Industri Hasil Pertanian, 35,1, , 20-28. https://doi.org/10.32765/wartaihp.v35i1.3793
Maharany, F., Nurjanah, R. Suwandi, E. Anwar, dan T. H., 2017. Kandungan senyawa bioaktif rumput laut Padina australis dan Eucheuma cottonii sebagai bahan baku krim tabir surya. Jphpi, 2,1, , 10–17. https://doi.org/10.17844/jphpi.2017.20.1.10
Meiyasa, F., & Tarigan, N., 2018. Peranan Kalium Hidroksida ( KOH ) Terhadap Mutu Karaginan Eucheuma Peranan Kalium Hidroksida ( KOH ) Terhadap Mutu Karaginan Eucheuma Cottonii Di Indonesia. (January).
Panggabean, J. E., Dotulong, V., Montolalu, R. I., Damongilala, L., Harikedua, S. D., & Makapedua, D. M., 2018. Ekstraksi Karaginan Rumput Laut Merah (Kappaphycus alvarezii) dengan Perlakuan Perendaman dalam Larutan Basa. Jurnal Media Teknologi Hasil Perikanan, 6(3), 258–263.
Sjahriza, A., Sugiarti, S., Pratiwi., N. (2012). Ekstraksi Karaginan dari Rumput Laut Eucheuma cottonii Menggunakan Dua Metoda Ekstraksi. Prosiding Seminar Nasional Sains V. Bogor.
Widiastuti., 2004. Pengaruh Konsentrasi NaOH Terhadap Sifa-sifat Karaginan Eucheuma cottonii dari Karimun Jawa dan Madura (pp. 204–209)., 204–209.
Setyobudiandi, I., Soekandarsi, E., Juariah, U., Bachtiar., Hari, H., 2009. UNHALU Press, Kendari.
Uy, FS., Easteal AJ., Fard MM., 2005. Seaweed Processing Using Industrial Singel-Mode Cavity Microwave Heating : a Preliminary Investigation. Carbohydrtae Research 340 : 13.
Winarno, F.G, 1990. Teknologi Pengolahan Rumput Laut. Edisi 1. Pustaka Sinar Harapan, Jakarta